On retrouvre la Grape Ale Pinot noir de 2023 et son hybride céréalier, légèrement toasté, accompagnépar des notes vineuses et une amertume modérée. Un passage de 12 mois dans un fût de chêne de PinotNoir du même domaine que les levures (Domaine Bruno Clair) apporte complexité, boisé et un peu de funk.
Acidulée, boisé, hybride
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On retrouvre la Grape Ale Pinot noir de 2023 et son hybride céréalier, légèrement toasté, accompagné
par des notes vineuses et une amertume modérée. Un passage de 12 mois dans un fût de chêne de Pinot
Noir du même domaine que les levures (Domaine Bruno Clair) apporte complexité, boisé et un peu de funk.
Acidulée, boisé, hybride