Flower Power – Bière sauvage de printemps (5,2°)

Flower Power est une bière sauvage de printemps brassée à 5,2°, où les levures et bactéries indigènes jouent un rôle central. Lors des premières floraisons, les fleurs de prunellier et les chatons de noisetier servent de support naturel aux micro-organismes qui fermentent cette bière. Cette approche confère à Flower Power un profil fruité et acidulé, équilibré par une douceur naturelle.
Sa composition artisanale reflète la saisonnalité et le travail sur les levures sauvages, offrant une expérience gustative originale et vivante. Elle se consomme idéalement lors des moments de détente printaniers, après une promenade, en apéritif ou en accompagnement de plats légers. Cette bière éphémère met en valeur le lien entre nature, saison et fermentation artisanale, tout en permettant d’apprécier des saveurs inédites issues d’un procédé de brassage respectueux des levures et des fleurs utilisées.