Kriek Krack est une bière sauvage de la gamme éphémère, élaborée avec des levures indigènes et un levain à base de cerises griottes. Le fruit est macéré directement en fermenteur, ce qui révèle une acidité marquée et un caractère fruité. Les noyaux de cerise apportent des notes d’amande amère, équilibrant l’acidité et offrant une expérience gustati
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7°
acidulée, fruitée, amande amère
Kriek Krack est une bière sauvage de la gamme éphémère, élaborée avec des levures indigènes et un levain à base de cerises griottes. Le fruit est macéré directement en fermenteur, ce qui révèle une acidité marquée et un caractère fruité. Les noyaux de cerise apportent des notes d’amande amère, équilibrant l’acidité et offrant une expérience gustative variée. Cette bière se consomme fraîche, idéale en apéritif ou en accompagnement d’un dessert, et permet de découvrir l’art de la bière sauvage tout en explorant des accords mets-bières simples à mettre en œuvre. Sa composition naturelle et sa fermentation maîtrisée en font une boisson adaptée à une dégustation attentive ou à partager lors de moments conviviaux.